Đặc sản Quy Nhơn cũng là một yếu tố thu hút khách du lịch khi đến đây. Bình Định không chỉ nổi tiếng là một vùng đất có nhiều bãi biển, địa điểm check in đẹp mà còn bởi nền ẩm thực phong phú ở nơi đây. Bài viết sẽ gợi ý cho bạn những món ăn ngon, quán ăn ngon, đặc sản Quy Nhơn và đặc sản Bình Định làm quà.
Bánh xèo tôm nhảy
Mục Lục
Bánh xèo Bình Định có tôm ở to và tươi rói, khi làm bánh, tôm nhảy tanh tách nên được gọi là ”bánh xèo tôm nhảy”. Lớp vỏ bánh xèo giòn thơm, vàng ruộm, bên trong ngoài tôm còn có bò tái mềm, hành lá, giá đỗ, hành tây.
Bánh xèo tôm nhảy cuốn kèm với các loại rau sống như rau thơm, rau xà lách, hẹ, xoài…, chấm nước mắm pha chua ngọt, cùng ít dưa góp vị thanh thanh, béo mà không ngấy.
Quán ăn bánh xèo ngon
- Địa chỉ: 24 Diên Hồng
- Giá tham khảo: 25.000đ/suất
Bánh hỏi cháo lòng
Đặc sản bánh hỏi cháo lòng có rất nhiều ở TP.Quy Nhơn, Bình Định. Nguyên liệu làm nên món ăn ngon này là bún đóng thành bánh tròn vừa lòng bàn tay. Bánh hỏi ăn cùng cháo và đĩa lòng heo thập cẩm, ăn kèm với lạ hẹ xắt nhỏ, chấm nước mắm chua ngọt, cay.
Quán ăn bánh hỏi ngon:
- Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu
- Giá tham khảo: 30.000đ/suất
Chả ram tôm đất
Chả ram tôm đất là món đặc sản Bình Định có nguyên liệu chính là tôm đất, thịt ba chỉ đem cuốn trong lớp bánh tráng mỏng. Miếng chả ram chỉ cuốn nhỏ vừa bằng ngón tay, đem chiên giòn rụm, vàng ruộm, ăn cùng rau sống, bún, đem chấm nước mắm chua ngọt là hoàn hảo.
Quán ăn Chả ram tôm đất ngon
- Địa chỉ: 55-57 Ngô Mây
- Giá tham khảo: 100.000đ
Mực ngào
Mực ngào được chế biến rất công phu, tỉ mỉ. Mực phải tươi được nướng sơ qua để lên mùi thơm, giã bằng chày cho mềm thịt. Dùng cốt nước me đảo cùng hành phi, tỏi, ớt tiêu tạo thành hỗn hợp sốt của món ăn.
Đây là đặc sản Bình Định làm quà rất được ưa chuộng bởi vị cay đặc trưng, thơm của các loại gia vị.
Quán ăn mực ngào ngon
- Địa chỉ: 30 Nguyễn Tất Thành, Tp. Quy Nhơn
- Giá tham khảo: 120.000đ/250gr
Tré
Tré là một đặc sản nghe độc và lạ khi du lịch Bình Định. Món ăn này gần giống với các loại nem bì miền bắc nhưng được thay thế bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: tai heo, lỗ mũi heo, da heo hoặc có thể là thịt ba chỉ.
Các loại nguyên liệu sau khi được thái nhỏ thành các lát sẽ được đem đi ướp cùng các loại gia vị như: tiêu, tỏi, ớt, nước mắm và thính (bột giã nhỏ từ gạo rang). Chờ cho gia vị hòa quyện vào thịt sẽ được mang đi gói. Tré sẽ được gói bằng lá khế hoặc lá ổi non, lớp ngoài cùng là lá chuối. Sau khoảng 2 đến 3 ngày là có thể thưởng thức.
Quán ăn tré ngon:
- Địa chỉ: 115-119 Tây Sơn, Tp Quy Nhơn
- Giá tham khảo: 30.000đ/200gr
Ngoài ra bạn cũng có thể thưởng thức: Các món ốc, hải sản, bánh mỳ Lagu, mắm nhum Mỹ An, Bánh xèo Mỹ Cang, bún cá, Bún rạm Phú Mỹ, cua Huỳnh Đế, gié bò Tây Sơn, gỏi cá trích,
Đặc sản Quy Nhơn làm quà
Hầu hết đặc sản Bình Định làm quà đều là những sản vật khô hoặc được chế biến bởi người bản địa như:
Bánh hồng Tam Quan
Bánh hồng, món đặc sản Bình Định làm quà nhìn gần giống chè lam ngoài Bắc. Bánh hồng ở đây được làm từ gạo nếp Ngự thơm dẻo nhất vùng, đường kính và dừa.
Gợi ý điểm mua: Cửa hàng đặc sản Bình Định
- 128 Chương Dương, TP.Quy Nhơn
- Giá tham khảo: 110.000đ/kg
Bánh ít lá gai
Đặc sản Bình Định làm quà có màu xanh đen đặc trưng từ lá gai, một loại cây có tính thảo dược giúp giải độc gan và thanh nhiệt cơ thể. Phần nhân có đậu xanh và đường ngọt vừa phải.
Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Đặc sản Bình Định
- 03 D Tăng Bạt Hổ,TP.Quy Nhơn
- Giá tham khảo: 4000đ/bánh
Nem chợ huyện
Danh sách đặc sản Bình Định làm quà còn phải nhắc đến Nem chợ Huyện, món ăn này có đủ vị, mặn, ngọt, dai, béo, giòn… Đặc sản Bình Định này có thể đem nướng, ăn kèm với bánh, chả ram, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, xì dầu và vài múi tỏi, trái ớt càng tuyệt.
Gợi ý điểm mua:
- Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
- Giá tham khảo: 50.000đ/chục
Rượu bầu đá
Rượu bầu đá đặc sản Bình Định được nấu từ gạo lứt và chỉ đạt độ ngon nhất khi sử dụng nguồn nước tại làng Cù Lâm, Bình Định. Thời xưa, loại rượu này còn được tiến cung vua hàng năm nên được xếp hạng vào loại rượu đặc sản nổi tiếng của cả vùng. Có thể tìm mua món đặc sản Quy Nhơn Bình Định này tại làng nghề Cù Lâm hoặc các cửa hàng đặc sản phân bố khắp tỉnh.
Bánh tráng nước dừa
Đây là một món đặc sản nơi xứ dừa. Nguyên liệu của bánh chủ yếu là củ mì (củ sắn) được sắt nhỏ, xay lấy nước. Cùi dừa được nạo thành sợi nhỏ, trộn cùng nước dừa và vừng đen.
Hỗn hợp này được đun nóng và tráng mỏng trên chảo rồi đem phơi. Khi ăn cần nướng lên để bánh có độ phồng và dậy hết mùi thơm của vừng, của nước cốt dừa và cùi dừa.
